第756章 李主任速度，炸茄盒

出了食堂，何雨柱说道：“还是要注意一些舆论的，要是有不利于咱们的及时让人纠正过来！”

许大茂笑着点头，“放心吧，咱这就是干宣传的，保准没啥问题，明天我会注意的，再经过周末一天的发酵，没跑了！”

下午，何雨柱下班后急匆匆回到家里做饭。

“老婆，大茂一家明天晚上来，你明天问问老王来不来，要是来，得提前准备一下！”

王建君一愣，随后点头，“行，明天我问一下。

老王应该会来，明天下班后我要买啥菜，你要做啥？”

何雨柱呵呵一笑，“还是买半斤肉就行，大茂说了，他会带肉过来的，用不着咱操心。

至于青菜，老王那里有，老王明天想吃啥让他带啥就行。

让他早点过来，反正他下班了也没啥事，过来帮着蒸馒头和窝头。”

王建君点头，“那包菜还买不买了？”

何雨柱说道：“你不提这一茬我都忘了，多买两个，人多了，之前计划的肯定不够用。”

王建君眼睛一亮，“还要做包菜酿肉？”

何雨柱点头，“是啊，那是明晚的主菜呢！”

王建君眉头微皱，“大茂这花销是不是有些大了，上个月刚送过五斤猪肉，这又拿过来，琳琳她……”

何雨柱笑着说：“这小子，他这聪明着呢。

你是不知道，他爸妈不是给梓豪买糖吗？

结果，他就不管家里花销问题了，全都推给他爸妈了，现在他和李老师的工资，全都用来自己花销。

用他的话来说，他爸妈钱花出去了，就没有闲钱给梓豪买一些乱七八糟的东西了！”

王建君有些无语，“能管用？”

何雨柱轻笑摇头，“不知道，他这也是刚开始，谁知道呢！”

王建君说道：“行吧，明天我和琳琳说说，有钱也不能乱花，还是存着比较好，有什么事应应急，免得遇到事了，拿不出钱了！”

何雨柱点头，“明天我也和他说一下，来个现身说法。

爹有娘有，不如自己有！

在自己手里的，那才心里踏实。”

王建君看着忙活的自己老公，这话自己老公来说最好不过了，谁让何大清就是现成的例子呢。

何雨柱继续说道：“老婆，我和你说，今天中午可痛快了……”

何雨柱说起今天在三食堂的事。

王建君听到易中海和王成吃瘪，开心的不得了，这算是这段时间听到最开心的事了。

周六，何雨柱刚到办公室没多久，曲文学就兴冲冲跑了进来。

“主任，绞肉机已经送到三食堂了！”

何雨柱眉毛一挑，“哦？这么快就到了？”

这让他很惊讶，他这前天快下班的时候才说的，今天就有了，这速度属实有些快了。

这可不是后世，想要买去趟五金店或者上网找，放在现在就算是有钱有工业款都不一定能买到。

曲文学嘿嘿一笑，“你忘了咱们李主任了？”

何雨柱一乐，“走一起去看看！”

“好嘞！”

曲文学乐颠颠的和何雨柱往三食堂走去，大周六的，绞肉机能送来，那自然不言而喻了，李主任肯定想让这绞肉机发挥作用。

那么，何雨柱又要做菜了，他这也能跟着混两口。

何雨柱来到厨房，就见大家都围在一起。应该是看绞肉机。

曲文学前面开路，“让让，何主任来了！”

大家听到后立马打招呼。

“何主任、曲副主任！”

“师父、曲副主任！”

何雨柱和曲文学笑着回应，大家让开了，何雨柱看到了那台小巧的手动绞肉机。

这点何雨柱毫不意外，这年头有个手动的就不错了，还奢望什么。

不过，这和他前世见到的大差不差，毕竟前世没少刷视频，有那自己灌肠的，就是用的手动的。

何雨柱上手摇了两下，也没啥感觉，毕竟没放肉。

赵海杰说道：“师父，你看这里还有个卡扣，这里一打开里面还有没有肉能看的清清楚楚！”

说着，他把卡扣打开，掀开机器上半部分。

何雨柱看了咋舌，这倒是挺符合现在情况的，不浪费一点肉，清洗起来也方便。

“可以，看上去很不错！”

曲文学问道：“主任，要不试一试？”

周围人听后都是眼睛一亮，听说这东西上面放了肉，一摇就能从出口肉馅，他们可是好奇的很呢。

何雨柱笑着摇头，“这倒是不着急，上午还都有正事，也用不到它。

还是下午没事了，试一下，正好我做个菜！”

“对了，文学，下午咱们三食堂这边还能有肉吗？”

这得问清楚，别到时候没有肉了，毕竟明天休息，像肉这样的东西，不可能会剩下。

曲文学笑着说：“主任你放心，怎么可能会没有呢？

不然，这绞肉机是不是白来了？

茄子都备好了呢，”

何雨柱说道：“那行，下午咱们炸个茄盒，试一试这绞肉机！”

众人都是眼睛一亮。

“大海，把绞肉机放好了，下午咱们看看它成色！”

赵海杰应道：“好嘞，师父，你放心我绝对不会绞肉机出问题！”

这可不是自己厂做的鏊子，想做多少做多少，必须看好了。

“好了，大家赶紧去忙活自己的事，别在这围着了，别耽误了中午饭！”

何雨柱又在三食堂待了一会儿，见大家井然有序进入工作状态，这才出了三食堂，往二食堂、一食堂走去。

中午，许大茂笑嘻嘻坐在何雨柱对面，“柱子，我听说绞肉机到了，你这下午又要做菜了？”

何雨柱笑呵呵说道：“你这消息够灵通的，什么都瞒不过你！”

许大茂嘿嘿一笑，“谁让今天在三食堂吃饭呢，不然我也不知道。”

“是做茄盒？”

何雨柱点头，“是，先试试怎么样！”

许大茂问道：“几点开始？”

何雨柱想了想，“三点左右吧！”

许大茂点头，“好，我到时候过来！”

何雨柱一乐，“你这天天往厨房跑，不知道的以为你是食堂的人呢。”

许大茂哈哈一笑，“嗨！在食堂当差也不是不行，不过我不想在厨房，给你当个副手可以！”

何雨柱开玩笑道：“那真不错，你这来了，我更省心了，啥都不用管了！”

许大茂说道：“这你放心，我给你当副手，你就专心做菜，剩下的都交给我就行，曲副主任那活，我都能干得了！”

不过，这也就是想想了，一个食堂怎么可能两个主任都是普通干部呢，那必须得有个组织的人看着。

“今天安静了很多，易中海和王成没敢出现，我看他们是不敢来食堂吃饭了。

我听说，今晚四合院要开会呢，就易中海、王成昨天那事，杨文江肯定会拿出来说事。

这下有他们受的了！”

“要不是今晚有事，我都想去看热闹了！”

……

下午三点，曲文学一到时间就回到了办公室。

“主任！”

何雨柱也不抻着，呵呵一笑，“咱们走！”

“好嘞！”

两人在半路上就碰到了许大茂。

“柱子，我这点掐的正好！”

何雨柱说道：“你这还真守时，不忙啊？”

许大茂说道：“忙啥啊，这都周六了，没啥事了，有事也都是下周再干了。

再说了，有事那我的过来啊，可不能错过了！”

“快点，我都迫不及待了！”

何雨柱笑着摇头，“这又有啥好期待的，和过年吃的炸藕盒差不多！”

许大茂轻哼一声，“你都说了，过年吃的，这不年不节的能吃上，那自然是很期待。

曲副主任，你说是不是？”

曲文学笑着点头，“是呢，要不然李主任也不会这么快就把绞肉机弄来！”

何雨柱笑着说：“好，我也好久没吃这口了，咱们赶紧走！”

三人一到厨房，赵海杰立马过来。

“师父、曲副主任、许副科长！”

何雨柱说道：“大海，咱们开始吧，先用了下绞肉机，看看馅怎么样，要是不行，还得再剁一会儿。”

赵海杰点头，“是，师父我这都准备好了，你看看还缺啥？”

何雨柱看了看准备的材料，葱姜啥的都准备好了。

“不缺啥了，开始吧！”

许大茂主动请缨，“我来绞馅，这绞肉机还没用过呢。”

曲文学说道：“我也去~”

何雨柱笑着说：“好，那交给你们两个了！大海你去调个面糊，我切葱姜！”

赵海杰哪能让何雨柱切，“师父，还是我切吧！”

何雨柱笑着摆手，“让你去你就去，我看看你调的面糊怎么样！”

见何雨柱这个意思，赵海杰应下，“好！”

何雨柱这边刚把姜末切好，许大茂咋咋呼呼过来了。

“柱子，你看看这肉馅怎么样？我看着没问题呢。

你别说这绞肉机就是快，把肉放进去就那么一摇，肉馅就出来了呢，这东西真是太好了！”

何雨柱停下手里工作，拿筷子扒拉了一下肉馅。

“可以，这东西确实好使，真是省力气啊！”

曲文学说道：“是啊，这剁馅先切片再切丝然后切丁，最后才剁出来，哪像现在，肉放进去一摇就好了。

这要是家里有这东西，做丸子啥的，一点都不费时间。”

许大茂感叹，“真想家里也弄一个！”

曲文学无奈一笑，“这东西看起来好弄，李主任两天时间就弄来了。

可是真要是咱们，还不知道要费多少工夫呢，这可不是那么好买的。”

何雨柱把切好的姜末放进肉馅里，又开始切葱末。

“大茂，你别闲着，把绞肉机洗干净了，回头里面发霉了可不好。”

许大茂笑着说：“好嘞，使唤起人来真不客气，我可还没加入食堂呢！”

放进姜末后，何雨柱又加了点白胡椒粉、盐、酱油、五香粉。

“搅馅！”

“好嘞。”

曲文学接过手，不由得感叹，“还是少不了这一步啊！”

许大茂说道：“没办法，没有十全十美的事！”

何雨柱微微一笑，怎么没有，这要是有那种电动的，倒是可以直接绞。

不过，有刀片，绞的太细了，吃起来口感反而不那么香了。

馅料、面糊都好了后，何雨柱开始热油，让赵海杰切茄子。

茄子不能切的太早，容易氧化变色，当然也有办法，切好放水里泡着加点盐或者白醋倒是不会氧化。

不过，这现炸现切也不用准备那么多。

填馅、裹面糊、下锅，很快金黄的炸茄盒就出锅了。

在食堂当然不用鏊子了，有油还节省什么。

许大茂见茄盒出锅，眼睛一亮，“柱子，终于好了，切开尝尝吧！”

何雨柱用的是圆茄子，一个茄盒比较大，不可能一个人吃一大个。

何雨柱说道：“还要复炸一遍呢，这样才能外表酥脆，不回软！”

许大茂笑嘻嘻说道：“也就是说，已经熟了是不是？

曲副主任，你说是不是该尝尝？”

曲文学连忙点头。

何雨柱呵呵一笑，“也好，先尝尝咸淡吧！”

许大茂乐颠颠用筷子夹了一个放到盘子里，切开四份，然后放到四个盘子里。

“来，一人一块~”

他迫不及待拿筷子吃起来，“嗯~真香啊！”

曲文学也吃了一口，“是呢，我看主任做馅法子哥和丸子差不多，可是这炸出来却不是一个味呢。

真是厉害！”

赵海杰笑着说：“当然不一样了，我师父这手艺怎么可能所有肉馅一个味！”

许大茂很快吃完，见何雨柱还在炸茄盒，端起何雨柱那份，拿筷子夹着，凑到何雨柱嘴边。

“来，张嘴，咱们大厨也得尝尝味！”

何雨柱笑着说：“还算你有良心，没忘了我！”

何雨柱吹了吹，然后咬了口，“味道不错，大海这面糊调的好，不然也不可能这么脆！”

赵海杰说道：“那是师父你这炸的手艺好，要不是你炸的好，也不可能脆！”

曲文学笑着说：“都好，师徒共同努力！”

“哈哈！”

几人哈哈一笑。

不远处，食堂众人看着这边，都在咽口水，这炸好了，他们也能分两口吧，怎么不见赵海杰过来分呢？

复炸一遍后，何雨柱这才停手。

“大海，你先切两个给大家分一下，再切两个给李主任送去。

告诉李主任，这边还晾着好几个，等晾凉了再给他送过去，热着装饭盒里容易回软，影响口味。”

“好嘞！”

赵海杰应道，立马按照何雨柱安排去做。

许大茂看着茄盒，“柱子，这才是真正炸好的，这还有好几个，咱们再尝尝真正的？”

曲文学点头，“是啊，尝尝真正的。”

何雨柱笑着说：“行，那就再切个！”

许大茂又吃了块茄盒，无比满足，“柱子，下次你什么时候做菜啊？要做什么菜？”

何雨柱说道：“下周挑个时间吧，总不能天天做。

这一周做一道就行了，太频繁了，你天天往这儿跑，可不行！”

“至于下周……做辣椒酿肉吧！”

许大茂有些可惜，“行吧，要不周一就做？”

曲文学很是期待看向何雨柱。

何雨柱摇头，“不行，周一事情多，挑个不忙的时间吧，具体哪天还是看情况~”

“哦！”

“好吧！”