第1319章 后厨飘香,玉茹暗送温情
阿龙飞龙学习 · 4812 字 · 约 12 分钟
何雨柱一句吩咐落下,喧闹热闹的职工食堂后厨瞬间各司其职、井然有序。
所有人都收起了玩笑嬉闹,全身心投入到晚间重要招待宴的筹备当中。
今晚宴请的是厂里的李副厂长,规格远超寻常酒席,菜品摆盘、火候口感、成色品相半点马虎不得。
众人心里都清楚,这场宴席的成败,大半都系在何雨柱身上。
何雨柱褪去了方才待人的温柔随性,一身干净的工装穿得板正利落,身姿挺拔立在主灶台前,自带一股久经厨坛的沉稳气场。
他目光扫过案上码得整齐的新鲜食材——
肥瘦相间的五花肉、鲜嫩水灵的时蔬、处理干净的河鲜,样样都是今日采购的顶尖货色。
不多废话,他洗净双手、擦干水渍,随手抓起一把沉甸甸的精钢厨刀,手腕轻轻一抖,厚重的菜刀便在指尖转出一个圆润利落的刀花,寒光一闪,稳稳压在案板之上。
接下来,便是令人叹为观止的绝艺展现。
旁人切菜要么快慢不均、厚薄参差,要么费力僵硬,可何雨柱切菜,全然是一场赏心悦目的功夫盛宴。
他双臂稳如磐石,唯有手腕灵动翻飞、力道收放自如。
刀刃触碰案板,只闻笃笃笃、笃笃笃的声响连绵不绝,节奏均匀清脆,不急不缓、错落有致,如同最动听的鼓点。
案板上的五花肉在他手中瞬息蜕变,每一片都切得薄如蝉翼、透光均匀,肥瘦纹理完整贴合,大小分毫不差。
转而切葱姜配菜、根茎时蔬,刀速骤然再提,快得只剩一片利落残影,细细的姜丝细如发丝,整齐码成一堆;
青翠的青菜段长短划一,棱角规整,半点碎叶烂渣都无。
最难把控的腰花,被他运刀精准划开均匀纹路,深浅恰到好处,不破皮、不断裂,烫煮过后便能自然卷成漂亮的花型。
整套动作行云流水、一气呵成,没有半分多余拖沓,力道、速度、精准度完美契合,看得后厨众人目不转睛。
一旁忙活的杨师傅停下手中的活计,眯着眼连连点头,叹声不绝:
“真是熟能生巧、技近乎道!
我干了一辈子厨子,见过的顶尖好手不计其数,可论这一手刀工,整个轧钢厂乃至周边厂子,没人能比得上柱子!”
马华站在一旁专心给何雨柱打下手,听着杨师傅的交口夸赞,心里比夸自己还要骄傲得意,胸膛不自觉挺得笔直。
他向来老实木讷,此刻忍不住面露自豪,朗声开口:“那可不!
我师父这手艺,别说咱们四九城的国营厂子,就算是城里的老字号大饭庄,能比得上的也没几个!”
何雨柱手上刀工不停,听闻徒弟这番吹捧,嘴角勾起一抹戏谑的笑意,头也不回地笑骂道:“你小子,越来越不老实了!
好好干活就行,咱厨子凭手艺说话,可不兴这般自吹自擂。”
马华手上麻利地擦拭灶台,听得师父打趣,憨厚的脸上露出腼腆笑意,连忙解释:
“师父,我这可不是拍马屁,是我真心话!”
看着徒弟一脸真诚憨厚的模样,何雨柱心头暖意融融,手上的刀工缓缓停下。
他趁着无人留意这边的空隙,微微俯身凑到马华耳边,压低了声音问道:
“行了,说正事,跟那个小寡妇处得怎么样了?上次听刘岚提了一嘴,一直没来得及问你。”
骤然被师父问及自己的私密心事,马华瞬间脸颊爆红,从耳根红到脖颈,整个人都拘谨窘迫起来。
他垂着脑袋,双手局促地搓着衣角,支支吾吾了半天才小声开口:
“还、还行吧师父……我俩相处得挺好,她性子温柔安稳,一点不闹腾。
她家里人也挺认可我的,每次见面都很客气。
最难得的是她没生过孩子,身上没半点拖油瓶。
我爹娘那边原本还有点顾虑,现在也慢慢松口了。”
何雨柱听得真切,眼底闪过一抹了然的笑意,挑眉追问:
“哦?那挺好的。老实交代,进度到哪一步了?”
马华本就脸皮薄,被师父这般直白追问私密进展,更是羞得手足无措,头埋得更低,声音细若蚊蚋:
“就、就亲过嘴……别的还没有……”
他话音刚落,身后便传来一阵轻快的脚步声。
恰好端着一筐刚清洗干净的新鲜青菜过来的刘岚,耳朵尖,脚步轻,师徒俩压低声音的悄悄话,偏偏被她一字不落地听进了耳朵里。
她当即眼睛一亮,放下手里的菜筐,拔高了声调笑着嚷嚷起来:“哎哎哎!
大家伙快听听!重大消息!咱们老实巴交的小马华,跟人家小寡妇早就亲过嘴了!”
这一嗓子清亮通透,穿透力十足,瞬间盖过了后厨的柴火声、水流声、锅碗碰撞声,清清楚楚传遍了整个后厨。
原本各自忙活的众人瞬间齐齐停下手头的活计,纷纷转头围了过来,眼里满是看热闹的笑意,此起彼伏的打趣声瞬间炸开。
“哎哟!看不出来啊马华!平时闷不吭声的,谈恋爱倒是进度飞快!”
“小寡妇温柔体贴,马华你这是捡着天大的福气了!”
“赶紧说说,啥时候定下来?到时候可得请我们喝喜酒啊!”
一众打趣声接连不断,把憨厚的马华围得满脸通红,窘迫得恨不得找个地缝钻进去。
他站在原地手足无措,脸颊滚烫,根本不敢抬头看众人的目光。
何雨柱见徒弟被众人调侃得满脸通红,当即收敛了笑意,连忙开口打圆场:
“行了行了,大家都别闹了!赶紧各司其职忙活起来,晚上的宴席还等着咱们收尾,别只顾着开玩笑耽误正事。”
他一边说着,一边转头看向窘迫的马华,又佯装嗔怪地看向刘岚:
“马华脸皮薄,老实孩子,你们这么围着打趣,让人家小伙子多不好意思。
还有你刘岚,好好干活不行?
偷偷听人家师徒说悄悄话,听完还大张旗鼓到处嚷嚷,可不地道啊!”
马华此刻终于找到了撑腰的人,连忙跟着附和,带着几分委屈嘟囔道:“就是!
岚姐你太不厚道了!偷听我和师父说话,还当众喊出来,让大家都笑话我!”
刘岚闻言丝毫没有愧疚,反而笑得眉眼弯弯,大大咧咧地摆了摆手:“嗨!
这有啥不好意思的?
都是一个后厨干活的自己人,年轻人谈恋爱处对象,光明正大的好事,还怕人听、怕人说啊?”
后厨暖意融融,嬉笑打闹声温柔热闹。
喧闹过后,众人笑着摇摇头,再度转身忙活手头的食材,忙碌的后厨,依旧热气升腾、生机满满。
玩笑归玩笑,今晚毕竟是接待厂领导的重要宴席,没人敢真正懈怠。
说笑几句,所有人再次低头忙活,洗菜的流水哗哗、切菜的刀声笃笃、添火的柴声噼啪,后厨烟火蒸腾,热气滚滚而起,将冬日的寒凉彻底隔绝在外。
何雨柱抬手掸了掸袖口,神色一正,接管主灶台。
真正的压轴硬菜,该上场了。
灶膛内烈火熊熊,赤红火舌舔着乌黑锅底,将厚重铁锅烧得通体滚烫。
马华站在身侧,大气不敢喘一口,稳稳递上提前浆腌好的里脊肉。
何雨柱手腕一翻,肉片整整齐齐、行云流水般入锅。
“刺啦——!!”
一声震天脆响骤然炸开。
滚烫铁锅遇冷肉,瞬间腾起半尺高的雪白油雾,热浪裹挟着极致鲜香轰然爆开,瞬间席卷整个后厨。
火焰猛地一蹿,顺着锅气翻卷而上,红蓝相间的明火贴着锅沿轻盈翻滚,火光映得何雨柱眉眼凌厉、身姿挺拔。
他掌锅的手法浑然是宗师气度。
五指扣紧锅耳,小臂发力、手腕轻抖,整口厚重铁锅便如同黏在掌心一般听话至极。
或翻、或颠、或扣、或压,锅身起落行云流水,每一次颠翻都精准到极致——
肉片腾空而起、均匀散开,不落一片、不散一丝,在空中划过整齐弧线,再稳稳落回锅底,受热面面均匀。
烈火急烹,高温锁汁。
不过短短十几秒,原本粉嫩的肉片便快速变色,从雪白转为温润玉白,肉质收紧、汁水锁死,鲜香一层层被逼出来,浓郁肉香霸道十足,直往众人鼻腔里钻。
紧接着,何雨柱随手抓过盘里配色的青笋片、木耳、葱段,反手一扬,配菜错落落锅,节奏丝滑、分毫不乱。
滋啦声响连绵不绝,锅气层层叠加。
他一手掌锅、一手挥铲,铁铲与铁锅碰撞出清脆叮当节奏,快慢结合、轻重有度,快时残影纷飞,慢时沉稳顿挫。
站在旁边看着的杨师傅早已看呆,手里菜刀都停在了半空,忍不住由衷叹服:
“炉火纯青!真正的炉火纯青!我炒了一辈子爆炒肉,从来不敢开这么猛的火,何师傅居然能把火候拿捏得这么极致!”
几个帮厨女工看得目不转睛,鼻尖萦绕着浓郁鲜香,忍不住悄悄吞咽口水。
一旁打下手的马华,胸膛挺得笔直,满脸骄傲,眼底写满崇拜。
何雨柱最后手腕猛地一压锅沿,利落收火。
收火、落盘、倒扣、定型,一气呵成。
一盘爆炒里脊稳稳出锅。
色泽清亮油润、肉色洁白如玉、配菜青翠鲜亮,热气袅袅升腾,香气浓而不腻、鲜而不腥,每一片肉都紧致滑嫩、汁水饱满。
满屋烟火,一室浓香。
何雨柱抬手擦了擦额头细汗,抬眼看了看窗外渐暗的天色,灶火映在他眼底,跳了两跳。
正当众人沉浸在满室浓香之中,一道温柔软糯的女声从门口轻轻传来,清甜悦耳,如春风拂过心头:
“好香啊——”
话音轻柔婉转,带着女子独有的温润娇媚,瞬间勾得后厨众人下意识转头望去。
只见食堂门口逆光立着一道窈窕丰盈的身影,正是刚在后院忙完琐事的柳玉茹。
冬日暖阳落在她肩头,勾勒出她匀称饱满、曲线柔美的身段。
经过这段日子衣食无忧、安稳度日的调养,她整个人愈发水润通透、容光焕发。
从前带着的憔悴苦涩尽数褪去,肌肤白皙细腻、莹润透亮,脸颊养得饱满红润,不见半点风霜劳碌痕迹。
一身素净的浅布小袄简简单单穿在身上,却丝毫掩盖不住她熟透了的少妇风情。
肩背圆润柔和,腰肢纤细束拢,腰身往下便是恰到好处的丰腴曲线,身姿婀娜温婉,一举一动皆是成熟妇人独有的柔媚韵味。
她生得一双标准的含水杏眼,眼尾微微上挑,清澈又含情,眼波流转间自带三分温柔、两分娇羞、一分撩人媚意。
浅浅一对梨涡嵌在脸颊,笑不笑都若隐若现,添得整个人温柔又娇甜,惹人怜爱。
乌黑青丝梳理得整整齐齐,几缕软发贴在白皙鬓边,被暖风微微吹拂,衬得眉眼愈发清丽动人。
柳玉茹缓步轻挪莲步,身姿款款走进后厨,鼻尖萦绕着扑面而来的浓郁锅气鲜香,她眉眼弯弯,梨涡浅浅漾开,由衷赞叹出声:
“我说这香味怎么这么勾人,原来是柱子你在掌勺呢。也就你能炒出这么香的味道,旁人根本比不了。”
她说着,脚步不停,自然而然地朝着灶台前的何雨柱缓步凑近。
越走近,那股干净温柔的皂角香气便越清晰,混着她身上成熟女子淡淡的温润体香,丝丝缕缕、若有若无地萦绕在何雨柱鼻尖。
她柔软的发丝轻垂,随着微微俯身的动作轻轻晃动,暖意与馨香尽数扑在何雨柱肩头、耳畔,暧昧氛围悄然滋生。
何雨柱手上刚收拾完锅具,闻言转头,看着眼前容光焕发、愈发动人的柳玉茹,眼底漾开温和笑意,语气熟稔又体贴:
“玉茹姐,刚忙完后院的活?最近身子、日子都还顺当吧?”
一句简单的关心,温和踏实,落在柳玉茹心底,却暖得她心口发软。
她抬起那双含水杏眼,定定望着身前挺拔可靠的男人,眼底盛满真切的感激与温柔情愫,眸光软软糯糯,几乎快要漾出水来。
浅浅梨涡甜甜陷着,语气带着几分缱绻温存:
“顺当,太顺当啦。
我和冰子如今能过上这般安稳日子,不用挨饿受冻、不用受人欺负,全都是托了你柱子的福。”
这段日子被何雨柱时时照拂、处处疼惜,衣食不缺、心里踏实,柳玉茹整个人愈发温润丰腴,浑身透着被人疼惜滋养出来的柔润气色。
心底积攒的感激与暗藏的情意,在这一刻尽数翻涌上来。
她望着何雨柱沉稳英挺的眉眼,心头暖意滚烫,身子下意识微微往前一靠,丰腴柔软的身子轻轻贴近他的臂膀。
没有刻意的刻意勾引,却处处是熟透妇人的自然温柔,软乎乎的身子带着温热暖意,轻轻相贴,暧昧无声胜有声。
“若是没有你……我和冰子真不知道如今会落得什么下场。”
柳玉茹声音轻轻软软,带着几分依赖的软糯,杏眼眨了眨,目光黏在他身上,舍不得挪开半分。
何雨柱感受着身侧传来的温热柔软,鼻尖萦绕着她清甜温柔的香气,心头微漾,面上却依旧坦荡温和,笑着开口化解她的感激:
“玉茹姐你就别总跟我客气了。
当初冰子改了姓跟着我姓何,那咱们就是实打实的一家人。
一家人互帮互助、互相照拂,本就是理所应当,你总这么见外,可就生分了。”
闻言,柳玉茹眉眼瞬间亮了起来,杏眼里柔光闪闪,梨涡深陷,唇角扬起一抹温柔又甜媚的笑意。
她微微仰头看着他,身姿轻软,语气缱绻又亲昵,带着一丝藏不住的欢喜与顺从:
“那是自然。既然是一家人……那我以后,可就更不客气、好好依靠你了。”
话音软软,眼神柔柔。
那双含水杏眼脉脉含情,悄悄缠在何雨柱身上,暗藏着满心默许、满心倾依的温柔心意,暧昧缱绻,余味悠长。
不远处收拾碗筷的刘岚将这一幕尽收眼底,眼底掠过一抹玩味笑意,心里门儿清,悄悄打定了主意。
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