第400章

“月季老师还见过阿雅选手的其他比赛？”

“有幸，有幸。当时就比我国的选手金流莎他们强，不过技术上还是有些滞涩，动作间没现在流畅。如今的她几乎没有任何多余的动作，感觉运动步态都计算得恰到好处。”

导师席中一位导师突然大声说：“我就说之前阿雅选手再次清洁操作间有点动作过多，比其他选手用时长。原来她在把所有设备和工具调整了位置，方便后面节省流程动作！”

“哎呀，你不说我都反应不过来，仔细看确实如此，确实如此啊。”

“整场比赛下来前期的铺垫至少给她节省下十分钟时间。”

“不止十分钟，应该是二十分钟。节省时间只是第一重好处，第二重好处是顺手，舒服。而舒服的环境和顺手的感觉能减缓心里压力，提高效率和精神状态。”

太不可思议了！

观众中不少人看出其中妙意。

“我的母神啊，阿雅选手在教我如何更加节省时间。”

“她好强，太强了。每一个道具都放在最舒服的位置，谁懂这种舒服能提高多少工作效率啊。”

看出其中妙意的观众大部分是流商部，其他国家的观众有点懵。

“你们在说什么？”

一位流商部的观众回答说：“你知道身处舒服的环境，顺手的工具放置能减缓10%的工作压力，提高20%的工作效率吗？”

流商部一切都讲究效率，即便办公室文员也会仔细把文件、资料、纸笔等放在自己熟悉的位置，不允许被人触碰。同时将办公桌附近的环境布置成最舒心的样子，能一整天都稍微轻松的工作。

一旦东西和环境布局被被人改动，那天十之八九发生找不到东西、心烦气躁事件。

找不到东西最典型，浪费时间去找半天，特别耽搁事。

之前校赛阿雅能抢先其他选手足足四十分钟，国家赛半个小时起步，世界赛果然强者林立，压力这样大，主持人一直魔法干扰的情况下只拉开十多分钟。

站在评委面前的阿雅鼻子上都有点冒汗。

后面的决赛必须保持好状态，否则有可能失败。

评委老师看着阿雅端上来的配方，盘子微凉，炎热的初秋来一份很不错。

摆盘很好看。

中间是圆圆一片叠一片，上面褐色、白色丝混合，褐色蜂蜜般的酱汁浇上面。边上是最外圈紫色、红色老皮香蕉树皮做的龙华花点缀。

“摆盘很不错，香气也非常迷人。”

“变色利用的很好，一般氧化变色会导致口味异变，你敢这样用非常大胆。”

阿雅优雅行礼说：“谢谢几位老师的夸奖。”

入口，微甜，没有苦涩？

香蕉芯能做到不苦涩也太难得了！

丝丝脆爽中透着嚼劲和干菜香，圆片糯中带脆，甜中含鲜，非常出色。

“味道处理的太好了！揉搓过的香蕉芯嚼劲十足，具有独特的风味。中心部分熬煮的跟生切的混合，糯中带脆，口感丰富。发酵后的汁液甜味足够，但是味道差点，混合了冰水发酵的香蕉芯汁液便恰到好处。甜的清雅，甜的鲜美，还透着清香，大师级处理手法了。”

“我承认，我来处理也做不到这样好。”

“我以为前面的熬汤、生切嫩片就是绝活，阿雅选手你给了我全新的体验，这叠配方我给9.7分！”

“我也给9.7分，很惊艳。基础分9分，0.7分给你的发酵技术，我自认为很擅长发酵技术也做不到在世界赛上没有自培菌种的情况下使用。”

阿雅说：“老师给的评价我很开心，发酵技术确实是我一直苦练的本事。”

三月期开始练到现在，不说跟厚刀一样天天练，至少一个月要练习三五次。常见的菌种气味闻过无数次，多少浓度的菌种是什么味道重复的闻，闭上眼睛闻，亲自采样培养等等训练几年来重复过无数次。

她不相信好运和天赋能带来绝对的成功，但是她相信全方位的努力到位能带来百分百的成功。上万根香蕉芯中挑选出菌种最纯粹的那一根就是她的本事。

清一色九点几的评分出来观众席沉默了两三秒，随后爆发呐喊声。

“阿雅无敌！阿雅最棒！”

“阿雅，你太强了，我崇拜你！”

“阿雅，阿雅！你无敌！”

.....

前面那么多选手，最高得分是雪国选手蓝冰承的8.9分，制作的是一份浓汤香蕉芯，甜度不太够，鲜度满级。

缺点是微苦，还不是回甘的苦，而是缠绵舌尖的苦。

汤类配方另一个难处理的点——摆盘，没处理好。

如果是脂玉小李之类的还能熬出出乳白色汤汁，碗碟挑选的好也能做出极品摆盘，香蕉芯真的为难人。

这种情况下也能得到8.9分，实力非常强了。

其次是花精灵国的金流莎，得分8.7分。她做的生切片，用最中心、最嫩爽的部分，放弃高能量，保留极致的美味和爽脆。

处理的过程中十分考验刀工，不能直接切，而是钝刀切段，将丝全部抽出来。丝线影响口感，并且大部分的苦涩来自这种绵密的丝线。

抽干净后香蕉芯的脆爽达到极致，这时再用薄刀快切，舍弃头尾两片，剩下的便是最好的。

入口好似会奏乐，在牙齿间爆汁，微微的甜很清爽。

本来应该跟岚冰承差不多水平，但是盘子上来的时候出现一个问题——摆盘时间长，冰盘太冰导致盘子凝水，桌面一片湿漉漉。

细节没处理好。

金流莎被指出来时内心满是懊恼，应该给个常温托盘的，当时太忙忘记了。

阿雅最终得分9.71分，省去小数点后第二位，9.7分。

再次断崖式领先。

主持人笑眯眯的说：“阿雅选手不愧是本次比赛最厉害的选手，没有助理也能做到如此极致。不知道阿雅选手感受到比赛压力了吗？”

阿雅汗颜，笑着说：“感受到了，主持人老师带来的压力最大。不过也很有意思，因为一样的抗压能力下，实力更强，我就比别的选手更厉害。”

“哈哈，好自信的说法。阿雅选手不愧是强者，那么接下来我会更努力帮你的，各位选手，做好准备了吗？我的压力来了！”

阿雅无奈说：“老师，你这样说话不怕观众冲下台打你？”

主持人说:“勇敢的精灵不怕挑战，只要不超过三级战士的实力，我很乐意在擂台上一起表演一个双人武。”

观众们哈哈大笑，真是又霸气又怂的说法。