第194章 断我活路？

火光冲天。

强哥双手死死抓着头发。

“嫂子，你烧了它，咱们拿什么给领导吃？”

“没肉这席真开不了！”

“这可是千人流水席的重头戏啊！”

林阮把手里的火把扔进火堆里。

“用死猪肉开席，咱们现在就得去吃枪子。”

火苗窜起半米高，发出劈啪的爆裂声。

废弃砖窑外面的杂草丛里发出轻微的沙沙声。

一个穿着破布衫的男人猫着腰往后退。

他连滚带爬地跑向大路。

他要去给李建业报信。

半小时后。

公社大院外。

李建业坐在吉普车里。

破布衫男人气喘吁吁地跑过来。

“李干事，她把肉烧了！”男人大喊。

李建业推开车门。

“全烧了？”李建业问。

“一把火烧得干干净净，连骨头渣都没剩。”男人回答。

李建业冷哼一声。

“算她命大。”

“不过没肉，我看她拿什么开席。”

“走，咱们去会场看戏。”

李建业钻进吉普车。

废弃砖窑内。

林阮根本没管那个跑掉的盯梢者。

她转身走向破木板。

“强哥，黑市这边还有没有别的存货？”

强哥用力拍了一下大腿。

“肉是真没有了。”

“老刀他们跑得比兔子还快，连根猪毛都没留下。”

“一点别的也没有？”林阮问。

强哥愣了一下。

他转身往窑洞最深处跑。

“有个暗格，我以前藏过点东西。”

“不知道还在不在。”

林阮跟了上去。

强哥趴在地上，用力抠开一块松动的青砖。

他从里面拽出一个落满灰尘的麻袋。

“就剩这点干货了。”

强哥解开麻袋口。

林阮蹲下身。

她伸手在麻袋里翻找。

干面筋。

大片冬菇。

还有半袋子黑木耳。

“这些顶什么用啊？”强哥急得直跺脚。

“领导点名要吃糖醋排骨。”

“这些草根树皮端上去，咱们饭馆直接关门大吉。”

“李建业非得笑掉大牙不可。”

林阮抓起一把干面筋。

“谁说没有肉就做不出肉味？”

强哥呆住了。

“嫂子，你别开玩笑了。”

“时间不够了，咱们拿什么变出肉来？”

“大罗神仙来了也变不出来啊！”

林阮站起身。

“今天中午的菜单改了。”

“做什么？”强哥问。

“赛螃蟹，素扣肉。”

“全素宴。”

强哥咽了一口唾沫。

“素的？”

“能行吗？”

“省领导能吃素吗？”

“把麻袋扛上，走。”林阮没有多解释。

强哥一把拎起麻袋甩在肩膀上。

两人冲出废弃砖窑。

强哥跨上二八大杠。

林阮跳上后座。

“去会场。”林阮说。

强哥双腿猛蹬踏板。

自行车在土路上飞驰。

车轮卷起一阵黄土。

“嫂子，素扣肉怎么做啊？”强哥边蹬车边问。

“用冬菇代替肥肉，面筋做瘦肉。”林阮大声回答。

“那能吃出肉味吗？”

“全靠高汤和调料提鲜。”

“时间来得及吗？”强哥满头大汗。

“来不及也得来得及。”

“我们没有退路了。”

半小时后。

自行车冲进省级农业展览会的后厨大院。

院子里热气腾腾。

四口半人高的大铁锅架在灶台上。

底下的柴火烧得劈啪作响。

水汽直冲云霄。

贺擎野光着膀子站在第一口锅前。

他手里拿着一把半米长的大铁铲。

瘦猴在旁边拼命往灶膛里塞干柴。

“野哥，水全烧开了！”瘦猴大喊。

贺擎野转头看向院门。

林阮从自行车上跳下来。

她手里空空如也。

强哥扛着一个破麻袋跟在后面。

贺擎野放下铁铲。

他大步走过去。

他没有看强哥手里的麻袋。

他直接看向林阮。

“肉没弄到？”他问。

“李建业留了一半死猪肉，我烧了。”林阮说。

贺擎野没多问半句。

他转身从旁边的木架上扯下一条干净的白围裙。

他走到林阮面前。

双手环过她的腰。

直接把围裙系在她身上。

两人离得极近。

视线在半空中交汇。

“要我干什么。”贺擎野退后半步。

林阮系紧围裙的带子。

“菜单全改。”

“做素宴。”

瘦猴跑过来。

“嫂子，没肉怎么做宴席啊？”瘦猴急了。

“省领导可是冲着你的糖醋排骨来的！”

“这要是端上去一盘草，咱们全得完蛋！”

“闭嘴，干活。”贺擎野踢了瘦猴一脚。

林阮走到案板前。

“强哥，把冬菇全部倒进热水盆里泡发。”

“多加两勺白糖，催发速度。”

“好嘞！”强哥立刻解开麻袋。

“瘦猴，去洗面筋。”

“用温水洗，洗出面筋的韧劲。”

“洗不干净我拿你是问。”

瘦猴端起木盆就往水井边跑。

林阮拿起菜刀。

“贺擎野，把剩下的土豆全削皮。”

“切成细丝。”

“越细越好。”

贺擎野拿起那把厚背砍刀。

“这刀切不了细丝。”他说。

林阮从刀架上抽出一把薄刃菜刀递过去。

贺擎野接刀，直接站到案板前。

刀起刀落。

细密的切菜声连成一片。

土豆丝细如毛发。

林阮把洗净的生姜拍碎。

她把姜末倒进大碗里。

加入陈醋和白糖。

“赛螃蟹不用蟹，全靠姜醋汁提味。”

“强哥，鸡蛋打散。”

强哥端着一大盆鸡蛋走过来。

“嫂子，打多少个？”

“五十个，全打了。”

“打到起白沫为止。”

强哥拿起筷子疯狂搅拌。

后厨里只剩下菜刀剁案板和水剧烈沸腾的声音。

每个人都像上了发条的机器。

林阮站在正中间。

她时刻盯着四口大锅的火候。

“一号锅水开了，下面筋！”

瘦猴端着洗好的面筋冲过来。

直接倒进滚水里。

面筋在水里迅速膨胀。

“二号锅下油，烧到八成热！”

贺擎野拎起一大桶豆油倒进锅里。

油烟瞬间腾起。

林阮把切好的冬菇片裹上水淀粉。

“下锅炸！”

冬菇片落入油锅，发出滋啦的爆响声。

表面迅速变得金黄酥脆。

“捞出来，控油。”

贺擎野用大漏勺把冬菇全部捞起。

林阮另起一锅。

下入酱油、大料和冰糖。

熬制浓郁的素红烧汁。

“把炸好的冬菇和煮好的面筋放进去煮。”

“大火收汁。”

浓烈的酱香味瞬间在院子里弥漫开来。

强哥闻着味道，停下了手里的动作。

“嫂子，这味儿绝了。”

“比真肉还香。”

“我都快流口水了。”

“别停下，继续打鸡蛋！”林阮大喊。

强哥赶紧低头继续搅鸡蛋。

前厅传来震天的锣鼓声。

展览会正式开幕。

留给后厨的时间只剩半小时。