第206章 一锅清汤

老赵的徒弟在碎瓷片里挣扎。

“咳咳……杀人啦！”徒弟捂着脖子干呕。

王建国急得团团转。

“贺同志，你别冲动，这事儿咱们好商量！”

贺擎野根本没理他。

他盯着那扇被堵死的后窗。

浓烟还在源源不断地倒灌进来。

“你要干什么！”王建国指着贺擎野大叫。

贺擎野大步走到那堵被熏黑的砖墙前。

这面墙是偏灶的后墙。

墙外连着通风口。

现在通风口被死死堵住，屋里全是毒烟。

贺擎野停在墙前。

他双腿微分。

腰部发力。

右臂肌肉瞬间绷紧。

灰布衬衫的袖口被撑得发出一声裂帛的脆响。

一记重拳狠狠砸在砖墙上。

砰！

巨大的闷响震得整个后厨都在颤抖。

王建国吓得捂住耳朵。

老赵在主灶台那边腿一软，直接跪在地上。

砖块碎裂坍塌。

墙面被硬生生砸开一个半人高的大洞。

新鲜空气瞬间涌入偏灶。

屋里刺鼻的浓烟顺着大洞滚滚而出。

贺擎野收回拳头。

鲜血滴落在青砖上的吧嗒声，与铁锅里汤汁翻滚的咕噜声交织在一起。

他的右手背被碎砖划破了。

伤口极深，皮肉翻卷。

鲜血顺着指尖滴落。

但他连眉头都没皱一下。

林阮从散去的浓烟里走出来。

她一把抓住贺擎野的手腕。

“你疯了！”林阮声音里带着怒意。

她从围裙口袋里掏出一块干净的帕子。

直接按在贺擎野流血的手背上。

贺擎野反手握住她的手。

“小伤。”他语气平淡。

林阮用力按压伤口止血。

她看着那道深可见骨的伤口，咬紧了牙。

“去门口守着。”林阮命令道。

贺擎野松开手。

他转身走到偏灶入口处。

像一尊门神一样站定。

林阮转身回到没有浓烟的偏灶。

老赵在主灶台那边跳脚。

“王书记，你看看他们！”老赵指着那个大洞。

“砸公家财产，这可是要坐牢的！”

王建国擦着额头上的冷汗。

“赵师傅，现在是说这个的时候吗！”王建国急得跺脚。

“省领导马上就到了！”

“你的佛跳墙废了，拿什么招待领导！”

老赵咬着牙。

“我……我重新做！”

“海参都没发透，你拿什么做！”林阮笑了一声。

她走到案板前。

左手拿起那把剔骨刀。

刀刃在磨刀石上划了两下。

发出刺耳的摩擦声。

强哥把洗干净的猪肺端过来。

“嫂子，这玩意儿真能上台面？”强哥咽了口唾沫。

“猪下水怎么招待领导啊？”

“人家可是吃惯了山珍海味的。”

林阮没说话。

她手腕一抖。

剔骨刀切入粉白色的猪肺。

刀光闪烁。

速度快得让人眼花缭乱。

薄如蝉翼的猪肺片落在案板上。

每一片都透着光。

像一片片雪花。

“这刀工！”瘦猴在旁边看直了眼。

“国营饭店的大师傅也切不出这么薄的片啊！”

老赵在主灶台那边哼了一声。

“切得再薄也是猪下水！”

“上不了台面的垃圾！”

徒弟躲在老赵身后探出头。

“猪下水就是猪下水，切出花来也是臭的！”徒弟喊。

强哥拿起案板上的菜刀。

“你再放一个屁试试！”

徒弟吓得闭嘴。

贺擎野站在偏灶入口。

他转头盯着徒弟。

徒弟吓得一屁股坐回地上。

连滚带爬地往角落里缩。

任何人敢靠近偏灶一步，都会被贺擎野逼退。

林阮把切好的猪肺片放进清水里。

“强哥，去地窖把陶罐端上来。”林阮吩咐。

强哥立刻跑向地窖。

很快，他抱着那个黑陶罐跑回来。

盖子一掀。

浓郁的高汤香味飘了出来。

那是林阮之前抢救下来的真高汤。

老赵在主灶台那边抽了抽鼻子。

“这……这是什么汤？”老赵脸色变了。

“怎么比我的高汤还浓？”

徒弟探出头。

“师傅，她肯定加了见不得人的东西！”

老赵一巴掌拍在徒弟脑袋上。

“闭嘴！”

林阮把高汤倒进洗干净的大铁锅里。

灶膛里的火重新烧了起来。

汤汁很快翻滚。

咕噜咕噜。

林阮抓起一把切好的白萝卜丝。

萝卜丝被直接扔进滚烫的高汤里。

紧接着。

她把像雪花一样的猪肺片也倒了进去。

普通的食材在精准火候下翻滚。

萝卜的清甜与高汤的醇厚完美融合。

一股沁人心脾的清香散发出来。

香味顺着砸开的墙洞飘了出去。

也飘到了主灶台。

老赵闻到这股香味。

他心里升起一丝不安。

他低头看着自己案板上那些半生不熟的海参。

额头冒出一层冷汗。

这味道太霸道了。

直接盖过了他那些名贵海鲜的腥味。

前厅突然传来一阵嘈杂的脚步声。

一个穿着白衬衫的服务员满头大汗跑进后厨。

“王书记！领导入席了！”服务员大喊。

王建国急得像热锅上的蚂蚁。

“赵师傅，你的菜呢！快端上去啊！”

老赵指着案板上的一堆烂摊子。

半个字都说不出来。

“完了，全完了。”老赵捂着脸。

服务员抓住王建国的胳膊。

“领导点名要喝汤了！”

王建国甩开他的手。

“什么汤！赵师傅的佛跳墙还没好！”

服务员快哭了。

“领导说闻到后厨有股特别清香的汤味，点名要喝那个！”

王建国愣住了。

他转头看向老赵。

老赵的脸涨成了猪肝色。

王建国又看向偏灶。

那股清香正是从林阮的锅里飘出来的。

“小林同志！”王建国像抓住了救命稻草。

他想冲过去。

贺擎野往前跨了一步。

结实的胸膛直接挡住了王建国的去路。

“菜还没好，退后。”贺擎野说。

王建国急得直搓手。

“贺同志，通融一下，领导等着呢！”

贺擎野像座山一样纹丝不动。

林阮站在偏灶前。

她从口袋里掏出一个小纸包。

打开纸包。

里面是几味中药材。

沙参。

麦冬。

林阮拿起擀面杖。

她把药材放在案板上。

用力碾碎。

药材被研磨成细细的粉末。

“嫂子，做菜怎么还放药？”瘦猴不解。

“这是清热润肺的。”林阮头也不抬。

“刚才那场浓烟，吸进肺里伤身。”

“这道汤，刚好洗洗肺。”

她捏起一撮药粉。

精准地撒入翻滚的汤中。

药粉入锅。

汤汁的颜色变得更加清亮。

那股清香瞬间浓郁了十倍。

老赵在主灶台那边彻底慌了。

他闻得出这汤里的门道。

“药膳结合？”老赵脱口而出。

“她一个乡下丫头，怎么懂这个！”

徒弟在旁边直哆嗦。

“师傅，这味道太邪门了。”

林阮拿起长柄铁勺。

她在锅里搅动了两下。

猪肺片在汤里完全舒展。

萝卜丝变得透明。

“盖锅盖。”林阮说。

强哥立刻把大木锅盖盖上。

灶膛里的火候被控制得刚刚好。

时间一分一秒过去。

林阮走到灶台前。

她伸手握住锅盖的把手。

“起锅。”

锅盖掀开的瞬间。

一团清澈透亮的蒸汽腾空而起。

带着洗涤五脏六腑的清甜。