首页蜀地酱事第129章 缩短时间
《蜀地酱事》

第129章 缩短时间

圆滚滚的马芬 · 2079 字 · 约 5 分钟

正文

第二日一早,半夏就带着整理好的实验方案和三罐菌种去了华西坝。

张虎见她进来,赶忙打招呼:“陈小姐来了啊,我老师被人叫走了,估计一会儿就回来了,你可以稍等下,或者先去实验室,等下我让他去找你。”

半夏想了想,在这里等着,也无所事事,还不如先去实验室做些准备工作。

张虎看她要走,从抽屉里取出一把钥匙:“陈小姐,这是实验室的备用钥匙,我老师有交代,你最近可能要一直去实验室,就喊我把钥匙给你。”

半夏将钥匙接过,说不感动是假的,钟教授是什么都替她想到了啊。

她沉默地朝张虎点点头,说了句“谢谢”,就离开了。

进得实验室,她也没有立刻开始工作,而是在脑海中仔仔细细又把实验方案过了一遍,看有没有什么疏漏。

确认没有什么遗漏之后,接下来就看钟教授能不能给自己一些惊喜了。

没有等太久,钟教授就推门进来了。

也不废话,拿起半夏的实验方案就认真读了起来,一边看着,一边频频点头,看样子,大方向应该没问题。

估计他看得差不多了,半夏凑到跟前,略怀忐忑发问:”怎么样?“

遇上半夏灼热的眸子,钟教授爽朗一笑:

”不愧是我看中的人,连实验方案都设计的如此缜密细致。“

半夏见钟教授没有疑义,就问出了她最想知道的问题:

”那就这个设计而言,您有没有什么办法,可以让实验的周期尽量短一些?“

“这个嘛……”钟教授陷入沉思,过了片刻之后,不答反问:

“你原本计算的时间周期是多久?”

“一切顺利的话,3到6个月,不顺利的话,8个月。”

“嗯,不错。”钟教授点头,“按照常规操作,是需要这么久。不过……”

他顿了顿,清了清嗓子,又继续说道:

“有两个地方可以改进,一个是技术上的改进,一个是流程上的提升,你想想看,会不会有没有什么新思路?”

半夏知道,钟教授这是顺便在指点自己。

她陷入了深思,技术上的改进,那应该在设备上,实验中最繁琐的就是筛选菌株风味组合了,在这个过程中,有什么器具可以帮助加速实验进度?

对了,她上学的时候,似乎挺自己的老师提过,有一种24孔深孔板,呈4*6排列组合,每个孔的容积通常为50到100ml,一次就可以同时进行24种不同的发酵条件。

如果是100个组合,只需要5个板就够了。

只是,她只听说过,没见过,更没使用过。

她迟疑着开口:“不知道咱这里的实验室有没有24孔深孔板,用这个倒是可以大大缩短发酵所用的周期。”

钟教授一副老怀甚慰的样子:“当然有!我这里还有多通道移液器,8通道和12通道都有,这样在装料、接种、和日常检测中,都会省时不少。“

半夏的眼睛一下子就亮了:”那可太好了!这下能省好多时间呢。流程上的提升,钟老师,我有一点点想法,不一定对,您帮我参详一下?“

钟教授点点头。

“我觉得在风味筛选阶段,可以分阶段进行,比如发酵第7天和第14天,就先进行初步筛选,快速淘汰掉大部分明显不符合要求的组合,最后只留10到15个优秀组合进行后续发酵。”

“不错,这就是流程简化,没有必要把100个组合全部发酵完成,这样光是品鉴就要花费太多时间。初筛过滤掉大部分,后期工作变得简单,也提升了工作效率。”

“我还有一个地方可以帮你节省时间,不过这个就不是实验周期的时间,是节约你天天跑实验室的时间。”

半夏一脸疑惑地看着钟教授。

这还真是天降大礼包啊,只是,她有点儿没太明白钟教授是打算在什么地方帮自己。

看着她懵懂的样子,钟教授叹了口气:

“我知道,你其实不止有实验室这些事,还有守拙园那一大摊子,还要费心思对付鹤润堂那边,但是实验如果你不自己盯着,肯定又不放心。

我想了下,其他地方都还是你自己亲力亲为,但遗传性验证阶段的第一部分连续传代,都是规定动作,如果我们要测试20代,那起码需要20天,这20天就由我的学生代劳好了。

这种连续转接操作,张虎就很熟,我打算把这个事情交给他,你看有没有意见?”

半夏一想,还真是,连续传代就是不断的重复转接,所有的操作规程都是一样的,只是每隔5代,去一部分菌液做标记,等这一阶段完成后,才开始对这分别隔了5代的4粉菌液进行抗性测试。

其实抗性测试她都可以不必亲来的,估计钟教授考虑到半夏肯定想见证这一时刻,所以才没有大包大揽。

半夏心中十分感动,这下,欠钟教授的更多了。

哦,还多了那叫张虎的学生的一份。

不管怎样,恩情先记在心里,半夏已经悄悄给他们封了“三合”酱的首席试吃官了。

等新酱出来,第一个送给他们,这二人居功至伟。

不,光送还不够,半夏要他们吃“三合”终身免费!

默默地在心中想这么多,半夏自己都哑然失笑了,新酱还没指出来来,就开始畅想以后了,这得是有多自信啊。

不过嘛,陈半夏,就是这么自信!

从华西坝回家的路上,半夏的心情很是雀跃,觉得最近好像一切都那么顺利,实验室顺利,酱房也顺利,秦记和张记也很顺利。

她看路边的树都觉得蒙上了一层柔和的光亮,叶子更绿了,天也更蓝了,连府南河的水,都清了不少。

然而,她刚一踏入自己的书房,就发现书房上躺着一封书信,封面写着:

【陈半夏亲启。】

打开一看,又是沈明远的。

信中说,有要事与半夏相商,三日后,四海茶楼见。

这是又憋出了个大的?还是什么新的花招?

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